Välkommen till
Bistro Guld

Bistro Guld är en modern bistro med god smak och hållbarhet i fokus.
Vi satsar på kvalitet i alla led. Att vi smygöppnar innerbär just det. Vi smyger igång med framförallt luncher och fika som följer museets öppettider för att undan för undan öppna upp mer tills vi i slutändan hittat helt rätt format för platsen.

Boka bord

Meny

Vi är en bistro som hämtar vår huvudsakliga inspiration från det franska köket. Den klassiska råbiffen har en central roll på menyn, likaså omeletten.  Charkuterier och ostar tillsammans med drycker som svenska Solskenslemonader till klassiska viner.  Vi serverar även matiga mackor,  sallader och bakverk.

Drycker

Alkoholfritt/Non alcoholic drinks: 

Solsken lemonad, Rabarber/citron, Citron, äpplemust
47kr

Coka Cola/Zero
42kr

Alkoholfri öl, Melleruds
52kr

Loka
42kr

Vin:
Vitt vin/white wine

Les Calcaires, Sauvignon Blanc. Loire, Frankrike
120kr/540kr

Anima, Chenin Blanc. Paarl, Sydafrika
155kr/695kr

Even&Odd Riesling, Rheingau, Tyskland
135kr/610kr

Rött vin/red wine:

Les Calcaires, Pinot Noir. Loire, Frankrike
120kr/540kr

Torre del falasco, Valpolicella, Ripasso. Italien
135kr/610kr

House of Smith, Cabernet Sauvignon. Washington State, USA
155kr/695kr

Rose:

Domaine de La Croix Saint Laurent, Sancerre Rose. Loire, Frankrike
165kr/740kr

Bubbel/sparkling wine:

Bolet Cava BRUT Classic. Spanien.
110kr/610kr

Öl Fat/ Draught beer:

Melleruds Utmärkta Pilsner 40cl
82kr

A Ship Full Of IPA 40cl
87kr

Öl Flaska/ beer by bottle:

Paulaner Münchner Hell 50cl
118Kr

Gotlands Bryggeri, Wisby Kloster 33cl
89kr

Cider:

Sommersby Päron Cider
72kr

Kaffe/Coffe:

Bryggkaffe/te
35kr

Cappuccino
47kr

Latte
49kr

Enkel
25kr

Dubbel
32kr

Matiga smörgåsar / Sandwiches

Matiga smörgåsar / Sandwiches:

Rågrussinbröd med salami och brieost.
Rye bread with Salami and Brie Cheese.
105kr

Surdegsbröd med mozzarella och pesto på soltorkade tomater.
Sourdough bread with moazzarella, pesto and sun dried tomatoes.
95kr

Durumfralla med kallrökt lax, bakat ägg och pepparrot.
Durum wheat bread with smoked salmon, baked egg and horseradish.
155kr

Chark & Snacks / Charcuterie & Snacks:

Ost och Chark
Cheese and Charcuterie platter
175kr

En bit god ost
a pice of great cheese
65kr

Maraconamandlar
Maracona almonds
65kr

Stora gröna oliver
Big green olives
65kr

Sardeller med surdegsbröd
Anchovies with sourdough bread
95kr

Sötsaker / Sweets:

Kanelbulle
Cinnamon roll
52kr

Glass
Ice Cream
45kr

Sorbet
Sorbet
45kr

Chokladtryffel
Chocolate truffles
35kr

Crème Brûlée
Crème Brûlée
75kr

Choklad Terrine med hallon
Chocolate Terrine with raspberries
115kr

Mazarinskal
Mazarin shell
65kr

Välj mellan / your choice:

– Chockladmousse, kanderade nötter
Chocolate mousse, candied nuts

– Karamelliserade äpplen,
Caramalized apples

Creme Diplomat, havrecrumble
– Lemoncurd, italiensk maräng

Creme Diplomat, Oats crumble
– Lemoncurd, meringue

Om oss

Bistro Guld är platsen du kommer  till för vällagad mat som hämtar sin inspiration främst från det franska köket. Med rymd i tak och stora fönster ut mot Vasaparken  du kan följa årstidernas alla färger och skepnader, är detta en mötesplats för både mat, dryck och kultur.

Lunchen erbjuder klassiska bistrorätter som vi byter ut veckovis. Vi serverar även lyxiga mackor, sallader och soppor eller kom in på en fika.  Med tiden kommer vi att även öppna upp kvällarna. 

Vi ser fram emot att möta alla gamla som nya gäster!

Bistro Guld är platsen du kommer  till för vällagad mat som hämtar sin inspiration främst från det franska köket. Med rymd i tak och stora fönster ut mot Vasaparken  du kan följa årstidernas alla färger och skepnader, är detta en mötesplats för både mat, dryck och kultur.

Lunchen erbjuder klassiska bistrorätter som vi byter ut veckovis. Vi serverar även lyxiga mackor, sallader och soppor eller kom in på en fika.  Med tiden kommer vi att även öppna upp kvällarna. 

Vi ser fram emot att möta alla gamla som nya gäster!

Läs mer

Kaffe i alla dess former. Te, cocktail och mocktails och annat som gör livet värt att leva.
Så småningom kommer Bistro Guld att bli en plats för samtal och umgänge under dom flesta av dagens timmar, i dom flesta situationer och så länge du inte är ute efter något mediokert, så passa dig.
Våra två kökschefer Andreas och Lars, har tillsammans 35 års köksarbete bakom sig.
Andreas kommer närmast från Bistro Godot där han har lagat fransk lyxbistro-mat i sju år och Lars kommer från Jim&Jacobs. Gröna mellanrätts upplägg där han dagligen lagat nya rätter i säsong i över sex år.
Dessa två köksmästare kommer här att skapa tillsammans.
Vår restaurangchef Mathilda som är boende i Vasastan, har koll på det mesta här. Utbildad sommelier och med sina erfarenheter från många olika restauranger såsom Oaxen, Fotografiska, Tennstopet, Gondolen och Tegelbacken bland andra, har Mathilda många roliga idéer som Bistro Guld kommer att erbjuda framöver.
I denna fantastiska miljö med sin generösa takhöjd och stora fönsterpartier som tar emot vackra Vasaparken utanför, kommer inredaren Linda att lyfta restaurangens interiör och göra den mer ombonad. Exklusiva textiler, fler mässingsdetaljer. Stora gröna växter som förlänger parken oavsett årstid. Konstföremål från butiken i Sven-Harry’s konstmuseum kommer att kunna skådas där inne. Stämningsfull musik med trevlig ljussättning.

Vi ser fram emot att möta alla gamla som nya gäster!